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Reifung 18 Mt. in traditionellen Eichenfässern. Granatrote Farbe, Duft von Veilchen, Lakritz und Vanille. Vollmundig, leichte Frucht, robust und harmonisch. Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifen Käsesorten. Jahrgang 2019 6 x 75cl -
Reifung 36 Mt. in traditionellen Eichenfässern mit 500 Liter. Ein typischer Barbaresco Riserva wie er sein soll. Passt zu Fleisch, gegrilltem Fisch und feinem Käse. Jahrgang 2015 6 x 75cl -
Jahrgang 2023 -
Jahrgang 2023 -
Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Waldfrüchten und Konfitüre. Wirkt frisch und angenehm, ist fruchtig.
Passt zu Nudelgerichten und Fleisch.
6 x 75 cl. Jahrgang 2020/2023 -
Fiore di Marcorino
10 Mt. im Barrique ausgebaut. Rubinrot,füllig, intensiv,mit Noten nach Vanille. Harmonisch im Mund, warm und samtig. Zu Nudel- und Reisgerichten mit Fleisch, Pilzgerichten, verschiedenem Fleisch.
6 x 75 cl. Jahrgang 2021 -
Sangiovese: Helles Rubin Rot, frische kühle Nase mit Aromen nach Eukalyptus, Lakritz, Himbeere und schwarzem Pfeffer. Gut eingebundene Tanninstruktur mit einer angenehmen Säure. Allrounder mit Beständigkeit! 6x75cl Jahrgang 2017 150cl Jahrgang 2015 -
Tiefes Granatrot. Komplexe, fast unerschöpfliche Aromen, erinnern intensiv an schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Gewürznelken und Gewürzaromen. Der Wein zeigt eine grosse Feinheit. 100% vega Jahrgang 2022/2023 6x75cl -
Jahrgang 2022 -
Jahrgang 2022 -
Der CORNALIN gehört zu den ältesten heimischen Walliser Rebsorten. Der Cornalin ist eine widerstandsfähige Rebe, welche Weine mit dunkler rubinroter Farbe hervorbringt. Er überrascht mit einem feinfruchtigen Bukett in der Nase und mit temperamentvollen Gerbstoffen im Gaumen. Im Eichenfass reift er zu einem charaktervollen, originellen Liebhaberwein mit Alterungspotenzial an. Rebsorte: Cornalin Farbe: Rot Ausbau: Eichenfass Alkoholgehalt: 14% vol. Trinktemperatur: 18 – 20° C Trinkreif ab: 1 bis 6 Jahre Empfehlung: Kaninchen, Ente, Wildgeflügel, greifter Weichkäse 2022 6 x 75cl -
Komplexe fruchtige Nase. Tiefgründige Tannine, spürbar warmer Jahrgang, trotzdem sehr ausgeglichen am Gaumen. Langer, komplexer Abgang. Trinktemperatur 15 - 17 °C Lagerpotential 20 Jahre Optimales Trinkjahr 2020 – 2039
Ernte und Ausbau Ernte handgelesen | 15 kg Kiste Traubensortierung manuell Gärung Spontan mit Pied de Cuve Biologischer Säureabbau ja Ausbau 100 % | großes Holzfass | 3000 L | gebrauchtes Holz | 36 Monat(e) 100 % | Edelstahlfass | 3000 L | 1 Monat(e) Abfüllung Naturkork | 6 Juni 2018 | 3000 Flaschen
Auszeichnung Robert Parker 94, The Wine Enthusiast 90, A la Carte 97, James Suckling 94, Vini Buoni d`Italia 3 stelle, Falstaff 91, Luca Maroni 95
Jahrgang 2015 -
100% Canonau von 100 jährigen Rebstöcken.
2-3 Jahre in kleinen Zementtanks gereift und dann noch in der Flasche gelagert. Rotwein mit einer fruchtigen, destillierten Nase und einem reichen, kraftvollen Geschmack, fast so als würde man einen Portwein trinken. Passt zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse oder einfach so, oder als Begleiter zu einer feinen Zigarre.
Auch für Veganer geeignet.
Jahrgang 2020 -
Diese rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus den Rebsorten Rouge de Diolly und Pinot Noir aus dem Jahr 1970. Die Kreuzung erfolgte an der Eidgenössischen Forschungsanstalt Changins. Die Trauben sind besonders widerstandsfähig gegen Fäulnis. An günstigen Hanglagen wächst ein feiner, runder und kräftiger Wein mit intensiver Farbe und angenehmen Tanninen heran. Rebsorte: Diolinoir Farbe: Rot Ausbau: Eichenfass Alkoholgehalt: 13.9% vol. Trinktemperatur: 18-20° C Trinkreif ab 1 bis 6 Jahre Empfehlung: Gulasch, Moussaka, Entrecôte, Fleischfondue, Wild Gregor Kuonen Jahrgang 2019 6 x 75cl -
Sangiovese, Merlot: Rubinrot. Saubere Nase, intensives Aroma roter Früchte, Gewürze, Eukalyptus und ein Hauch von ätherischen Ölen. Presente trockene Tannine. Ein vielseitiger Wein. Jahrgang 2022/2023 6x75cl -
Atmen Sie den Duft dieses wilden aber edlen Weines ein und erfahren Sie Walliser Temperament par excellence. Vorausgesetzt, der HUMAGNE ROUGE wird an für ihn besonders geeigneten steinigen Böden angepflanzt. Zusammen mit einer intensiven Pflege im Rebberg und im Keller sind das die idealen Bedingungen für die Entwicklung dieses Weines. Der Humagne Rouge besticht durch Robustheit, Komplexität und durch seinen eigenwilligen Charakter. Seine ursprüngliche Robustheit und seine Eleganz werden im Eichenfass noch weiter entwickelt.
Rebsorte: Humagne Rouge Farbe: Rot Ausbau: Eichenfass Alkoholgehalt: 14 % vol. Trinktemperatur: 18 - 20 ° C Trinkreif ab bis: 1 bis 8 Jahre Empfehlung: Wild, Hirschfilet, Rebhuhn Inhalt: 75 cl 2022 -
Jahrgang 2023 -
Jahrgang 2024 -
Er präsentiert sich mit tiefer granatroter Farbe, einem intensiven Duft nach Veilchen und Brombeeren, sowie leicht rauchigen Noten. Im Geschmack voll und samtig, mit der Säure eines grossen Terroirs, mit leicht bitteren Nuancen. Im Abgang weich und langanhaltend. 100% vegan! Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen. 6 x 75cl Jahrgang 2020/2021 -
Ein fruchtiger und sehr angenehm zu trinkender Nebbiolo. Ausbau im Stahltank, daher eine spürbare Frische am Gaumen. Aromen nach Kirschen und Veilchen. Passt zu Gemüse, grilliertem Fleisch und Käse. Er lädt aber auch ein, einfach nur getrunken zu werden. 6 x 75 cl. Jahrgang 2021
