Der BLANC DE NOIR ist eine Eigenkreation des Hauses Gregor Kuonen. Durch sofortiges, sanftes Pressen der Pinot Noir-Trauben gelangen nur wenige Farbstoffe aus den Traubenschalen in den Most. So wird aus der dunklen Rebsorte ein heller Wein mit einem rosa Farbton. Der Weisswein überrascht durch seine erstaunliche Würzigkeit und erfreut sich einer immer grösseren Beliebtheit.
Rebsorte: Pinot Noir
Farbe: Weiss
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreif ab 1 bis 3 Jahre
Empfehlung: Aperitif, Felchenfilet, Entenbrust, Brie, Birnenkuchen, Apfelkuchen
