Rebsorte 100% Barbera
Gemeinde Novello
Erntezeit Oktober
Gärung bei kontrollierter Temperatur ca. 8 – 10 Tage im Stahltank
Reifung im grossen Holzfass für 12 Monate
Farbe Purpurrot, ein intensives, weiniges Bukett. Ausgewogen und elegant im Mund
Ideale Trinktemperatur 16°C bis 18°C.
Ein Begleiter zu Pastagerichten, Pizza und rotem Fleisch.
