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Der Name Resi deutet auf die Sorten in diesem exzentrischen und zukunftsweisenden Wein hin. Der frisch-florale Wein besteht zum Grossteil (80%) aus den pilzRESIstenten Traubensorten Bronner und Souvignier Gris. Jahrgang 2021/2022 6 x 75cl -
Sangioves: Rubinrot. In der Nase rote Früchte und zarte Holztöne, die sich schön in das fruchtige Bouquet integrieren. Im Mund weich und fruchtig, mit angenehmen Reifenoten. Jahrgang 2020 6x75cl -
Strohgelbe Farbe, intensiver Geruch, aromatisch, fruchtig und lang anhaltend. Leichter süsslicher Geschmack. Als Dessert oder einfach so für zwischendurch. Jahrgang 2023 6 x 75cl -
Aus der Brachetto Traube gekeltert, leichtes Rubinrot, intensiver Duft, aromatisch, vollmundig, fein im Geschmack, mit angenehmer süsse. Passt zu frischem Obst, Obstsalat, Dessert oder einfach so. Jahrgang 2022 6 x 75cl -
Feingliedrige mineralische Würze, feuriger Sortenduft nach Stachelbeeren, Linden - und Akazienblüten. Ideal als Apero, zu Vorspeisen, Pilzgerichten, Meeresfrüchten und Fisch. Jahrgang 2022/2023 6 x 75cl -
12 Monate im Barrique, dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Früchten, Himbeermarmelade sowie Noten von Zimt, Pfeffer und Vanille. Voller Körper mit grossartiger, sanfter Textur. Passt zu Fleisch vom Grill, Pastagerichten und Wild. Jahrgang 2022 75cl -
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aus 100% selektionierten Glera Trauben. Leicht fruchtiges, blumiges Bouquet, harmonisch, vielseitig, passend zu jeder Stunde des Tages. Jahrgang 2022/2023 6 x 75cl -
Blasse, strohgelbe Farbe, aus 100% Glera Trauben, feine und anhaltende Perlage. Wirkt frisch, raffiniert, fruchtig und harmonisch. Restzucker nur 3g/ L, für Diabetiker geeignet. Jahrgang 2022/2023 6 x 75cl -
Die Trauben Vermentino und Moscato di Sennori von über 45 Jährigen Rebstöcken machen diesen feinen Wein aus. Der Wein wird zwischen 2-3 Jahren in Zementbehältern gelagert, bevor er in die Flasche kommt. Aromatische, fruchtige Nase. Weicher süsslicher Auftakt, der durch den salzigen Abgang ausgeglichen wird. Passt als Aperitif und zu Vorspeisen.
Auch für Veganer geeignet.
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Cannonau, Monica und Pascale, typische Weinsorten auf Sardinien. In kleinen Zementtanks gereift und dann noch in der Flasche gelagert. Ein Rotwein mit einer fruchtig-würzigen Nase und einem voluminösen, mineralischen und würzigen Abgang. Ideal zu Pastagerichten, Fleisch oder gegrilltem.Auch für Veganer geeignet.
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Strohgelbe Farbe, ein Wein welcher besonders fruchtig und lebendig ist. Milder Körper mit Duft nach eingemachten Früchten. Ideal zum Apero, Vorspeisen, hellem Fleisch und Fisch. Jahrgang 2022 6 x 75cl -
Rebsorte 100% Nebbiolo Gemeinde Novello Erntezeit Anfang Oktober Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 18 bis 20° für einen Tag Frischer Wein mit einem duftenden Bouquet aus Blumen und roten Früchten. Ideale Trinktemperatur 10°C bis 12°C. Ein Begleiter als Apero, gegrilltem Fisch und Fleisch. Jahrgang 2021 -
Sangiovese: Rubinrote Farbe. Ein komplexes Veilchenbouquet begleitet von feinen ätherischen Noten, reife rote Früchte, Pflaume, weicher würziger Abgang. 100% vegan. Jahrgang 2021/2022 6x75cl -
Sauvignon Blanc: Strohgelb, fruchtiges Bouquet mit tropikalischen Noten wie Pfirsich und Aprikose. Blumige Noten mit dem frischen Duft der Margeriten. Am Gaumen frisch, lebhaft und harmonisch. Jahrgang 2022/2023 6x75cl -
Grand vin mousseux Suisse I demi-sec Was für ein bezaubernder Schaumwein! Der feinperlige AU 7EME CIEL Rose zeigt sich im attraktiven, rosafarbenen Kleid. Charmant umgarnt er mit seiner fein ausbalancierten Perlage den Gaumen, ehe er sich mit samtigen, leicht süsslichen Fruchtaromen verabschiedet. Der eher leichte Schaun1wein ist ein ganz auserlesener Genuss für die besonderen Momente im Leben. Lassen Sie sich verzaubern! Rebsorte: Assemblage Farbe: Rosé Ausbau: Edelstahltank Alkoholgehalt: 13.5% vol. Trinktemperatur 6-8° C Trinkreif ab 1 bis 3 Jahre Empfehlung: Vorspeisen, Apéro riche und Hors d'oevres oder als festlicher Ausklang eines besonderen Abends 6 x 75cl -
Diese kräftige Assemblage wurde nach den Vorzügen von Franyois Kuonen vinifiziert. Sie hat eine schöne rote Farbe, die den Mund durch ihre frische und fruchtige Aromen verwöhnt. Zusätzlich zu den Wald-beeren- und Dörrfrüchten-Aromen erhält er während der Reife im Eichenfass einen zusätzlichen Schliff von Vanille-Noten. Wie der Vater so der Sohn: Auch Franr;ois gibt seine Kreation nicht preis - nur so viel sei verraten: Der Wein bereitet unvergesslich Gaumenfreude voller Harmonie und mit grossem Alterungspotenzial! Rebsorte: Assemblage Farbe: Rot Ausbau: Eichenfass Alkoholgehalt: 13.9% vol. Trinktemperatur: 18-20° C Trinkreif ab 1 bis 8 Jahre Empfehlung: Rumpsteak, Roulade, Hartkäse gereift Gregor Kuonen Jahrgang 2019 6 x 75cl -
Vernatsch, Lagrein, Pinot: Rubinrot mit violetter Umrandung. Fruchtige Nase mit Noten von Kirsche, Erdbeere und Waldfrucht, aber auch grüne Peperoni und schwarzer Pfeffer. Ausgeglichene Säure, weiche und elegante Tannine, harmonisches Finale. Jahrgang 2022 6x75cl -
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Vinifizierung Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank und Ausbau in franz.
Barriques für 15 Monate, weitere 9 Monate im großen Eichenholzfass und mind. 1 Jahr Flaschenlagerung Nur wenn der Witterungsverlauf optimal verläuft wird ein FREIENFELD gekeltert. In der Nase dominieren schwarze Beeren, sowie mediterrane Kräuter (Lorbeere, Majoran, Lavendel). Die pralle Fruchtfülle wird von einem feinkörnigen Tannin getragen. Noten von Pfefferminze und Zirbe bezeugen seine alpine Prägung. Das präsente, geschmeidige Tannin und die animierende Säure deuten sein sehr langes Lagerpotential an.
Cabernet Sauvignon FREIENFELD: der Sagenhafte.
6 x 75cl oder 1 x 150cl -
Vinifizierung Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank, Ausbau im franz. Barrique für 15 Monate, anschließende Lagerung im großen Eichenholzfass, mind. 1 Jahr Flaschenreife
Die Reben der Steillage mit intensiver Sonneneinstrahlung stehen auf rotem, sandig- lehimgen Boden. Abends werden die fleischigen Trauben durch erfrischende Fallwinde abgekühlt. Dieses einzigartige Terroir bringt einen Merlot hervor, der mit seiner Kraft und dunklen Beerenfrucht (Preiselbeeren, Brombeeren) besticht, gleichzeitig aber den alpinen Charakter (grüner Tee, weißer Pfeffer) bewahrt. Zur Frucht im Gaumen gesellt sich ein dichtes, samtiges Tannin hinzu. Die delikate Säure verleiht dem Wein seine präzise Balance mit imposant lang andauerndem Abgang.
Merlot BRENNTAL: der Einzigartige.
Jahrgang 2019/2020 6 x 75cl -
Ausbau im grossen Holzfass, angenehme Frucht nach Kirschen und Waldbeeren in der Nase, mit gut strukturierten Gerbstoffen und Aromen von Veilchen, schwarzen Beeren und feinwürzigem Lorbeer. Zu dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse.
Jahrgang 2021/2022 6 x 75cl -
Rebsorte: Syrah Farbe: rot Ausbau: Eichenfass Alkoholgehalt: 14% vol. Trinktemperatur: 18-20° C Trinkreif ab 1 bis 8 Jahre Empfehlung: Grilladen, Straussenfilet, Bouef Stroganov, Ehringer-Rindfleisch, Hirschfilet Gregor Kuonen 2021 6 x 75cl
